Стокознанието възниква при установяване на пазарната икономика и решава задачи по отношение на качеството и конкурентноспособността на готовата продукция, от проектиране, производство, потребление. изучават се суровини, материали и готова продукция...

Стоката е предмет на труда, класифицирането е процес на разпределение на множество от обекти по определен признак на подмножества...

Подробен пищов по стокознание....

Пищови по промишлено и хранително стокознание...