С храната в организма се внасят необходимите му вещества за изграждане на неговите структури. Внася се и енергията, която е нужна за неговата жизнена дейност.

Диетичното хранене се изгражда на базата на физиологичните потребности на болния организъм, осигурявайки всички необходими му пълноценни съставки.

Студеното предястие трябва да бъде в малки количества с пикантен вкус, приятен аромат и привлекателен вид, а температурата на поднасяне да е 10-15’С. Те имат определено физиологично въздействие върху организма и затова намират приложение като първо...

Управлението на пропорцията между белтъчините, мазнините и въглехидратите, които се приемат с храната е от основно значение за постигане на максимално добри резултати при управление на даден хранителен режим или при определено коригиране на килограми,