Супи.Класификация на супите.Продукти и технология на приготвяне.Студени супи-кисели и сладки.Топли бистри супи-подсилени бульони,варено и супи със запръжка и застройка.Топли небистри супи-супи със запръжка,супи със застройка.Осножни ястия с ТО-варене....

С преобладавашта топлинна обработка варене се приготвят : -ястия от варени зеленчуци -ястия от варени зърнено-бобови продукти -ястия от варени месни пофабрекати и субпродукти -ястия от варени полуфабрекати от птици...

Селски и екологичен туризъм, чудесен учебник в помощ на студентите...

І.Същност на туризма І.1. Значение на туризма І.2. Фактори за развитие на туризма І.3. Видове туризъм І.4. Туристически продукт І.5. Туристически пазар ІІ. Развитие на туризма в България ІІ.1.Развитиена международния туризъм ІІ.2. Развитие на вътр

Предлаганата услуга в тях следва да отговаря на специфичните изисквания за обслужване на гостите на хотела. Познаването на основните правила на етикета от обслужващия персонал е задължително условие. Тези специфични изисквания са свързани и произтичат...