Мазнините представляват естери на глицерола с висши мастни киселини. Те са задължителна съставка на храната, която консумираме...

Млечнокиселите бактерии са голяма група мезофилни и термофилни микроорганизми, с пръчковидна или коковидна форма на мезофили и термофили. Широко са разпространени в природата главно в растителните и животинските продукти...

В условията на съвременното пазарно стопанство маркетинговите проучвания представляват съществен и задължителен елемент на маркетинга в стопанските предприятия. Този специфичен вид изследвания, насочен към характеристиките на пазара, създава необ

В процеса на своята дейност всяко предприятие взема огромен брой различни по характер управленски решения, обосновани с наличната или с осигуряваната за конкретната цел информация.

Целта на курсовата работа е да се направи проучване върху националните особености в храненето, характерни за китайската кухня. Поставени са за изследване и проучване няколко задачи...

История на хляба. Видове хляб. Тенденции при производството на хляб...

Свойство на някои атоми спонтанно да излъчват енергия под формата на частици или лъчи. При разпада си радиокативните атоми излъчват йонизираща радиация....

В кратък и обобщен текст се разглежда и анализира реинженеринга в една произволно взета фирма, като се извличат и необходимите изводи.

Чип 555 – чакащ мултивибратор. Схема за управление на стъпков двигател – чип L293. Блок схема...

Какво представлява HACCP? Къде се прилага системата НАССР? Задължения на фирмите. Работещите в бизнеса с храни трябва да спазват правилата за хигиена, изброени в анекса към тази директива. Предимства на системата НАССР...